2014. szeptember 26., péntek

Almás tészta

Hozzávalók:


   20 kanál liszt, 10 kanál olaj, 2,5 dkg élesztő, 3 kanál cukor, pici só, 1 citromhaja, 1 tojás, 1 kg alma

Elkészítés:


   Az élesztőt egy fél csupor tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd a liszthez adjuk az egészet, és összegyúrjuk. Egy órát kellni hagyjuk. Az almát lereszeljük és jól kicsavarjuk a levét. A tészttából két lapot nyújtunk. Az egyiket a kiolajozott, lisztezett tepsibe terítjük, és rárakjuk a kicsavart reszelt almát. Nagyon vékonyon megszórjuk cukorral és őrölt fahajjal. Ráhelyezzük a másik lapot, és villával átszúrkáljuk a tésztát, hogy jobban átsüljön. Sülés után porcukrot szitálunk rá. 


Almás tészta