2014. október 7., kedd

Diós fészek

Hozzávalók:


   40 dkg liszt, 14 dkg zsír, 20 dkg cukor, 2 tojás sárgája, kevés szódapor, citrom haja, fél pohár tej, 25 dkg őrölt diót.

Elkészítés:


   A korábban felsorolt mennyiségeket szem előtt tartva, a lisztből, zsírból, tojásból, hozzá adagolva a szódaport és a tejet - tésztát gyúrunk. Az őrölt diót leforrázunk egy deci vízből és a cukorból főzött sziruppal. Kevés reszelt citrom hajat is teszünk hozzá. Kinyújtjuk a tésztát, borospohárral karikákat vágunk belőle. A közepére a diómasszából egy egy halmot teszünk, majd körbetekerjük tésztából sodort vékony rúdacskákkal. Forró sütőbe aranybarnára sütjük.  


Diós fészek