2014. május 17., szombat

Kőttes kifli

Hozzávalók:

2 kg liszt
1,5 dl olaj
2 kanál só
2 pohár cukor
10 dkg élesztő
tej (amennyit felvesz)

Elkészítés:

  Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, a sót is belekavarjuk, hogy jobban feloldódjon. Hozzáadjuk az olajat és ezt az egészet a lisztbe töltjük. Gyúrás közbe annyi tejet adunk hozza, hogy jó puha tésztát kapjunk. Egy órát pihentetjük terítővel letakarva, majd kinyújtjuk és tetszés szerint felvágjuk, kemény lekvárral megtöltjük, majd kifliket formálunk belőle. Kemencében barnás pirosra sütjük.