2015. február 15., vasárnap

Salátás fuszulyka leves

Hozzávalók:

  2-3 darab sertés orjas (vagy csülök), 20 dkg. fehér szemes fuszulyka (bab),  három marék apróra vágott zöldsaláta, 2-3 cikk fokhagyma, tej, liszt, cukor, só, ecet.

Elkészítése:

   Az orjast sós vízbe főni tesszük, mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a fuszulykát, és addig főzzük, míg mindkettő megpuhul. Hozzáadjuk az apróra vágott, vagy megtört fokhagymát, és a salátát. További 10-15 percet főzzük. Egy kanál lisztből, egy kanál cukorból és egy dcl. tejből eresztéket készítünk, beletöltjük a levesbe, ecettel pedig ízlés szerint savanyítjuk.    

Salátás fuszulyka leves